Казеинаты
Казеинат Натрия
Казеинат кальция имеет высоко питательные свойства и используются в основном в пищевой и фармацевтической промышленностях.
Взбитые начинки
Мы предлагаем:
ECCO 310 казеинат натрия
ECCO 2300 казеинат натрия
ECCO 2730 гидролизованный казеинат натрия
Свежий творожный натрия казеинат калия казеинат
Казеинат калия является высоко функциональным молочным белком, разработанный для достижения быстрой дисперсности и растворимости в пищевой и фармацевтической промышленности.
Типичные области применения включают в себя:
Пищевые добавки
Специальные диетические продукты
Формулы детского питания
Мы предлагаем:
ECCO 2600 калия казеинат (производство с очень чистого микробиологического профиля)
ECCO 610 казеинат калия
Гидролизованный казеинат
Гидролизованный казеинат натрия является функциональным молочным протеином, разработанный для достижения быстрой дисперсности и растворимости в пищевой и фармацевтической применениях. Гидролизованный казеинат натрия предлагает хорошие свойства эмульгирования, отличную растворимость, жира и воды а так же возможность привязки.
Типичные области применения включают в себя:
Взбитые начинки
Специальные диетические продукты
хлебобулочные изделия
Эмульгированные мясные продукты
Казеинат
Казеинат это растворимый молочный протеин, основанный на кислотном казеине.
Мы предлагаем казеинат натрия, калия и кальция.
Казеинат натрия и калия
код произв. Продукт Жиры Белки Лактозы Пепел вода
Казеинат натрия <1.5 >88.0 <0.2 <4.5 <6.0
Казеинат калия 1.5 88.0 0.2 4.5 6.0
Цвет: белый желтоватый
Вкус / запах: чистый, типичный
Характеристики:
Растворимые в воде, термостойкий, высокая способность к связыванию с водой (загуститель), отличной питательность, сдержанный вкусовой профиль
Области применения:
Колбасные изделия и мясные продукты, осветление вин , клей, молочная промышленность, плавленый сыр, соусы, начинки, конфеты, кофе, отбеливатель, фармацевтические продукции
Упаковка: Бумажная 20 кг (казеинат натрия), Бумажная 25 кг (казеинат калия), BB
Другие качества: кошерное
Казеинат кальция
код произв. Продукт Жиры Белки Лактозы Пепел вода
Казеинат кальция <1.5 >88.0 <0.2 <5.0 <6.0
Цвет: белый желтоватый
Вкус / запах: чистый, типичный
Характеристики:
не совсем растворяется в воде. Имеет коллоидную растворимость и поэтому используется в специальных областях.
Широкие функциональные возможности, отличная питательная ценность, сдержанный вкус.
Применение: кофе, отбеливатель, хлебобулочные изделия, молочные продукты
Упаковка: Бумажная 25 кг
Другие качества: кошерное